閃蒸干燥機由熱空氣切成干燥的底部,形成強大的風場的旋轉攪拌器驅動下,和良好的與熱空氣接觸,加熱、干燥、有效防止物料粘壁和變質熱敏感材料,和可以干成均勻的粉末產品。
 
閃蒸干燥機熱氣流經過熱風爐充分燃燒后，送至旋轉閃蒸塔進風口，進料螺旋均勻地將物料加入到閃蒸干燥機內，物料在閃蒸干燥機攪拌器和熱風的共同作用下，被迅速流化。
 
在筒體下部既有對流也有并流，對粗料更是對流和并流反復換熱。對于細粒物料則是隨熱氣流同程并行，因而干燥過程可以瞬間完成。
 
同時汽化物料中的水分，未經充分干燥的物料在攪拌器的作用下被迅速打散及干燥。對于顆粒的干燥實際上是采用高溫低濕的熱空氣干燥。這些顆粒主要是由水分吸附、充填于顆粒空隙間，采用高溫低濕的條件，整個顆粒的熱傳導緩慢。
 
由于濾餅狀物料容易在螺旋輸送軸上方引起架橋，造成輸送軸空轉，因此要求進入加料斗，當物料引起架橋現象時，應在操作時將架橋攪碎。
 
檢查原始物料是否在螺旋輸送機內凝固，引起輸送葉片無法推料，發現類似情況應及時清除。
電機或機件不轉，檢查電源線頭是否脫落，聯軸器連接螺絲是否脫落，及時解決處理。
 
檢查螺旋葉片間是否混入金屬鐵片或粗長纖維等雜物，發現異常，應將閃蒸干燥機反轉，將雜物退出清除。當啟動調速電機時粉碎系統不工作或在設備運行時突然停止運作。