噴霧干燥機通過蠕動泵將溶劑物料輸送到機器頂部，隨后利用霧化器將物料分散成微小的霧滴。霧化器通過特定的噴嘴將物料轉化為微細的小水珠，形成霧狀。原料液的形式多樣，可以是溶液、乳濁液、懸浮液，也可以是熔融液或膏狀物等可通過泵運輸的液體。
 

在噴霧干燥機中，空氣先經過過濾器凈化，除塵土和雜質，然后經過加熱器加熱至指定溫度。加熱后的空氣通過噴霧干燥機頂部的空氣分配器，以螺旋狀送入干燥塔內部，形成一股旋轉的熱氣流。霧化的物料進入干燥塔內部后，與這股旋轉的熱氣流充分混合接觸。
 

在熱氣流的作用下，霧滴中的水分迅速蒸發，使物料逐漸干燥。這一過程中，物料的內部同時發生著熱量傳遞和水分向外部的擴散和遷移，表面汽化和內部擴散同時進行。干燥過程可分為恒速干燥階段和降速干燥階段。

干燥好的物料會跟隨熱風進入旋風分離器。在旋風分離器中，物料與空氣進行分離。通過旋風的作用，物料被收集在旋風分離器的底部，而熱空氣則被排風管排出。對于過于細小或輕的物料，可以在旋風分離器后加入布袋除塵裝置，進一步過濾和收集這些物料，以提高分離效果和產品收率。